PINOT GRIS SUR LIE 2019

Vinařská obec (katastr): Kurdějov
Viniční trať: Díly
Expozice vinice: Jižní
Nadmořská výška vinice: 267 m.n.m.
Druh půdy/podloží vinice: Černozem modální
Datum sběru: 27.9.2019
Cukernatost při sběru: 24° ČNM
Vinifikace a zrání vína: Macerace na slupce 8 hodin, kvašeno v použitých barrique sudech (spontánní kvasinka) a následně míchání na hrubých/jemných kalech a ležení v sudech 10 měsíců.
Lahvováno: 26.8.2020
Odrůda: Pinot Gris
Řada: SUPREMUS

Vzhled: Zlatavě žlutá barva.
Nos: Čistý a přímý po prodýchání s jemnými tóny dobře vyzrálého peckového ovoce, kandovaného tropického ovoce a v závěru s dotekem elegantní krémovosti a pražených ořechů.
Patro: Suché, plné až tělnaté s tóny vyzrálého peckového a jádrového ovoce, kandovaného tropického ovoce a v středně dlouhou krémově-kořenitou dochutí.
Celkový dojem: Plné a tělnaté víno odrůdy Pinot Gris z výrazného ročníku s projevem vyzrálého ovoce a jemnou krémově-kořenitou dochutí.
Doporučení k jídlu: K běžnému pití a degustaci, k měkkým zrajícím nearomatickým sýrům, kvalitním uzeninám a sušeným masům.
Teplota podávání: 14° - 15 °C
Dekantace: Ano, doporučujme dekantovat minimálně 30 minut před podáváním.
Archivace: Minimálně po dobu 4-5 let.

kategorie osa suche

sklenicky 2