SAUVIGNON BLANC SUR LIE 2019

VINICE/VÍNO

  • Vinařská obec (katastr): Kurdějov
  • Viniční trať: Díly
  • Expozice vinice: Jižní
  • Nadmořská výška vinice: 267 m.n.m.
  • Druh půdy/podloží vinice: Černozem modální
  • Datum sběru: 12.10.2019
  • Cukernatost při sběru: 23° ČNM
  • Vinifikace a zrání vína: Macerace na slupce 10 hodin, kvašeno v použitých barrique sudech (spontánní kvasinka) a následně míchání na hrubých/jemných kalech a ležení v sudech 10 měsíců.
  • Lahvováno: 26.8.2020
  • Odrůda: Sauvignon Blanc
  • Řada: SUPREMUS 

DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY

  • Vzhled: Citronově žlutá barva.
  • Nos: Čistý, přímý a výrazný s tóny dobře vyzrálého peckového a jádrového ovoce, sladkého koření a dotekem osvěžující herbálnosti a pražených ořechů.
  • Patro: Suché, přímé a plné se svěží a pevnou citrusovou kyselinou a projevem vyzrálého ovoce, kandovaného ovoce a dlouhou kořenitou dochutí.
  • Celkový dojem: Plný Sauvignon Blanc se svěží citrusovou kyselinou, atraktivní aromatikou a dlouhou ovocně-kořenitou dochutí. Velké víno.
  • Doporučení k jídlu: K běžnému pití a degustaci, k měkkým i tvrdým zrajícím sýrům, kvalitním uzeninám a drůbežím bílým i růžovým masům.
  • Teplota podávání: 14° - 15 °C
  • Dekantace: Ano, doporučujme dekantovat minimálně 30 minut před podáváním.
  • Archivace: Minimálně po dobu 4-5 let.

ANALYTICKÉ HODNOTY

  • Zbytkový cukr: 0,4 g/l
  • Kyselina: 5,7 g/l
  • Alkohol: 13,0 %

 

kategorie osa suche

sklenicky 2

Vinařství Václav s.r.o.

Na Hradbách č. ev. 78, 693 01 Hustopeče
IČ: 04466845, DIČ: CZ04466845
společnost je vedena pod spisovou značkou C 90038 u Krajského soudu v Brně

Telefon +420 777 359 966
e-mail: obchod@vinarstvi-vaclav.cz

Andrea Teplá (provoz)
+420 606 716 869
andrea@vinarstvi-vaclav.cz

Petr Očenášek (konzultant)
+420 7764 38 451
petr@vinarstvi-vaclav.cz

Petr Vacenovský (enolog)
vaca@vinarstvi-vaclav.cz
+420 777 359 966

Tomáš Teplý (majitel)
+420 602 702 932
tomas@vinarstvi-vaclav.cz

ZÁKAZ PRODEJE ALKOHOLU
OSOBÁM MLADŠÍM 18 LET

Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.