PÁLAVA 2019

VINICE/VÍNO

  • Vinařská obec (katastr): Kurdějov
  • Viniční trať: Stará Hora
  • Expozice vinice: Jihovýchodní
  • Nadmořská výška vinice: 243 m.n.m.
  • Druh půdy/podloží vinice: Černozem modální
  • Datum sběru: 17.9.2019
  • Cukernatost při sběru: 23° ČNM
  • Vinifikace a zrání vína: Fermentace v nerezovém tanku (selektované kvasinky) po dobu 10 dní, následně ležení na jemných kalech 6 měsíců.
  • Lahvováno: 28.4.2019
  • Odrůda: Pálava
  • Řada: MAGISTER 

DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY

  • Vzhled: Zlatavě žlutá a výrazná barva.
  • Nos: Čistý a přímý se zcela jasnou a typickou odrůdovou aromatikou vyzrálého peckového a tropického ovoce a jemné elegantní květnatosti.
  • Patro: Polosuché, čisté a přímé se svěží a křupavou ovocnou kyselinou a dlouhou ovocně-kořenitou dochutí s tóny citrusového ovoce v závěru.
  • Celkový dojem: Polosuchá PÁLAVA s typickou odrůdovou aromatikou a vyváženým polosuchým patrem.
  • Doporučení k jídlu: K běžnému pití a degustaci, jako letní aperitiv, k těstovinám a tvrdým i měkkým zrajícím sýrům.
  • Teplota podávání: 12° - 13 °C
  • Dekantace: Ne, doporučujeme otvírat 10-15 minut před podáváním.
  • Archivace: Do 2-3 let.

ANALYTICKÉ HODNOTY

  • Zbytkový cukr: 11,3 g/l
  • Kyselina: 6,2 g/l
  • Alkohol: 12,5 %

 

kategorie osa polosuche

sklenicky 1

Vinařství Václav s.r.o.

Na Hradbách č. ev. 78, 693 01 Hustopeče
IČ: 04466845, DIČ: CZ04466845
společnost je vedena pod spisovou značkou C 90038 u Krajského soudu v Brně

Telefon +420 777 359 966
e-mail: obchod@vinarstvi-vaclav.cz

Andrea Teplá (provoz)
+420 606 716 869
andrea@vinarstvi-vaclav.cz

Petr Očenášek (konzultant)
+420 7764 38 451
petr@vinarstvi-vaclav.cz

Petr Vacenovský (enolog)
vaca@vinarstvi-vaclav.cz
+420 777 359 966

Tomáš Teplý (majitel)
+420 602 702 932
tomas@vinarstvi-vaclav.cz

ZÁKAZ PRODEJE ALKOHOLU
OSOBÁM MLADŠÍM 18 LET

Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.