SAPHIRA 2019

VINICE/VÍNO

  • Vinařská obec (katastr): Kurdějov
  • Viniční trať: Stará hora
  • Expozice vinice: Jižní
  • Nadmořská výška vinice: 267 m.n.m.
  • Druh půdy/podloží vinice: Černozem modální
  • Datum sběru: 5.9.2019
  • Cukernatost při sběru: 22° ČNM
  • Vinifikace a zrání vína: Fermentace v nerezovém tanku (selektované kvasinky) po dobu 14 dní, následně ležení na jemných kalech 4 měsíce.
  • Lahvováno: 26.2.2020
  • Odrůda: Saphira
  • Řada: VINEARUM

DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY

  • Vzhled: Citronově žlutá barva.
  • Nos: Čistý a přímý se zcela jasnou a typickou odrůdovou aromatikou vyzrálého a zdravého tropického ovoce a v závěru s dotekem jemné kořenitosti.
  • Patro: Polosuché a přímé se svěží a křupavou ovocnou kyselinou a středně dlouhou vyváženou ovocně-nektarovou dochutí.
  • Celkový dojem: Vyvážené aromatické víno s osvěžujícím aromatickým i chuťovým projevem.
  • Doporučení k jídlu: K běžnému pití a degustaci, k měkkým sýrům.
  • Teplota podávání: 12° - 13 °C
  • Dekantace: Ne, doporučujeme otvírat 10-15 minut před podáváním.
  • Archivace: Do 3 let. 

ANALYTICKÉ HODNOTY

  • Zbytkový cukr: 9,1 g/l
  • Kyselina: 7,2 g/l
  • Alkohol: 12,0 %

 

kategorie osa polosuche 1

sklenicky 1

Vinařství Václav s.r.o.

Na Hradbách č. ev. 78, 693 01 Hustopeče
IČ: 04466845, DIČ: CZ04466845
společnost je vedena pod spisovou značkou C 90038 u Krajského soudu v Brně

Telefon +420 777 359 966
e-mail: obchod@vinarstvi-vaclav.cz

Andrea Teplá (provoz)
+420 606 716 869
andrea@vinarstvi-vaclav.cz

Petr Očenášek (konzultant)
+420 7764 38 451
petr@vinarstvi-vaclav.cz

Petr Vacenovský (enolog)
vaca@vinarstvi-vaclav.cz
+420 777 359 966

Tomáš Teplý (majitel)
+420 602 702 932
tomas@vinarstvi-vaclav.cz

ZÁKAZ PRODEJE ALKOHOLU
OSOBÁM MLADŠÍM 18 LET

Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.